劉楚魁教授前往我校經(jīng)管系講學(xué)
4月28日晚上7:00，我校教學(xué)督導(dǎo)團(tuán)團(tuán)長劉楚魁教授在同德樓601報(bào)告廳作題為“水府席及其文化底蘊(yùn)”的學(xué)術(shù)講座。講座由經(jīng)管系主任朱強(qiáng)教授主持，旅游管理專業(yè)師生認(rèn)真聆聽了講座。
劉教授從水府席形成的時(shí)代背景、菜肴構(gòu)成、名稱考析、習(xí)俗程式、宴席禁忌、宴席特點(diǎn)、文化內(nèi)涵等七個(gè)方面為大家介紹了湘中特色民俗“水府席”及其文化底蘊(yùn)。劉教授的講座引經(jīng)據(jù)典、風(fēng)趣幽默，使在座師生對湘中民俗“水府席”有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。講座在同學(xué)們熱烈的掌聲中落下帷幕。
