為進一步提高課堂教學(xué)效果，提升教育教學(xué)質(zhì)量，4月8日下午，食品教研室專職教師在知本樓101室開展了集體磨課活動。活動由教研室主任謝彥瑰老師主持，學(xué)院副院長孟桂元教授全程參加和指導(dǎo)。

本次磨課活動主要由集體備課、教師說課及討論兩個環(huán)節(jié)構(gòu)成。教師們先就教材分析、學(xué)情調(diào)研、教案撰寫、教學(xué)設(shè)計，教學(xué)重點、難點、教法、作業(yè)等進行集中備課探討；說課環(huán)節(jié)，各位教師以PPT的方式，對磨課知識點的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)重點、教學(xué)設(shè)計思路、授課內(nèi)容、教學(xué)方法、案例及討論提問等內(nèi)容進行了詳細講述。教研室全體教師對每位教師的磨課優(yōu)點及不足進行了充分討論，并提出針對性的改進建議。

孟桂元對磨課活動進行了點評和總結(jié)。他對食品教研室此次磨課活動的精心準(zhǔn)備和開展做了充分肯定。他強調(diào)課堂教學(xué)質(zhì)量要從以下方面提升：教師需用心備課，做好教學(xué)設(shè)計，熟悉講解內(nèi)容；革除“滿堂灌”等傳統(tǒng)教學(xué)方法，杜絕照本照屏宣科；教師多采用啟發(fā)式、研討式、案例式、混合式等教學(xué)方法；多對學(xué)生提問，強化與學(xué)生的互動，提升課堂教學(xué)的吸引力；加強課堂組織，提升前排就坐率、抬頭率；電子課件做到簡潔、優(yōu)美，杜絕滿屏文字。

本次集體備課磨課活動的開展，達到了課程教學(xué)檢驗、優(yōu)化和相互學(xué)習(xí)，促進提升的目的，也將進一步促進教師教育教學(xué)能力提升，并為本科教育教學(xué)審核評估和教學(xué)工作奠定堅實基礎(chǔ)。（圖文：謝彥瑰；一審：朱雄梅；二審：劉澤發(fā)；三審：向國紅）